メニュー
大阪 ぼてぢゅう 大人気メニュー 旨みたっぷり ふんわりたこ焼

大阪 ぼてぢゅう 大人気メニュー 旨みたっぷり ふんわりたこ焼

品番: TEMHX-678345

生地に出汁の旨みが感じられるたこ焼と 相性抜群の濃厚ソース&ホワイトマヨソースもお届け★1〜3週間前後でお届け 【内容】 ・たこ焼50個×2 計100個、 濃厚ソース25g・乳化タイプ調味料(通称ホワイトマヨソース)10g 各10 【アレルギー表示一覧】表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品...
7,800円  5,710円割引: 27%OFF

アイテム説明

生地に出汁の旨みが感じられるたこ焼と 相性抜群の濃厚ソース&ホワイトマヨソースもお届け

★1〜3週間前後でお届け
【内容】
・たこ焼50個×2 計100個、
濃厚ソース25g・乳化タイプ調味料(通称ホワイトマヨソース)10g 各10
【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
<たこ焼>
■アレルギー表示:小麦、卵
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
<濃厚ソース>
■アレルギー表示:なし
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
<乳化タイプ調味料>
■アレルギー表示:乳、卵
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。
大阪人気お好み焼店<ぼてぢゅう>より、大人気メニューの「たこ焼」のご紹介です。
たこ焼は、大阪のソウルフードともいわれており、<ぼてぢゅう>のお店でも、1990年の販売開始から現在まで人気の商品です。
生地に出汁の旨みがたっぷり感じられる、ふんわり焼き上げたたこ焼と、相性抜群の濃厚ソース、ホワイトマヨソースをセットにしてお届け。
<ぼてぢゅう>の本格的なたこ焼を、電子レンジで温めるだけで好きな分だけ簡単にお召し上がりいただけます。
【こだわりの素材】
たこ焼のタネづくりは大事なポイントです。ご家庭の電子レンジで温めた際に、外は焼き目が香ばしく、中はふんわり、とろっとしたたこ焼になるように仕上げました。
<たこ>
主役のたこは存在感があるように、大きくカットされたものを使用(メーカー比)。やわらかく程良い弾力にゆでられたボイルたこを使い、とろっとしたたこ焼の中に“ぷりっ”とした食感とたこの凝縮された甘みが口いっぱいに広がります。
<小麦粉>
生地の味と食感を左右するのが小麦粉。焼き上げた際に、ふんわり、とろっとする<ぼてぢゅう>のたこ焼の味を再現するために、オーストラリア産の小麦と国産の小麦を絶妙にブレンドした小麦粉を使用しています。
<キャベツ>
国産のキャベツを使用。キャベツの水分がたこ焼の生地に染みわたり、シャキシャキとした食感と甘みがたこ焼をさらにおいしくしてくれます。
<揚げ玉・ネギ・紅生姜>
揚げ玉を入れることで、たこ焼の味にコクが出て、旨みが増します。さらに細かく刻んだネギと紅生姜が彩りを添えて、食感のアクセントになり、おいしさを引き立てます。
<出汁>
たこ焼の味の決め手である出汁にこだわりました。かつお節と、そうだかつお節の2種類の粉末を使用。風味がより強くなり、たこ焼のおいしさを引き立てます。
【外は香ばしく、中は“ふんわり、とろっ”と仕上げる製法】
<焼く前のひと手間>
タネは水分のある物から順番に合わせて、最後に出汁などの粉末を合わせることで均一になり、食感が良くなります。最後に生地を濾してダマのない状態に仕上げます。
このひと手間により、たこ焼の食感が“ふんわり、とろっと”仕上がります。
<“ふんわり、とろっ”と仕上げる製法>
たこ焼専用の機械で焼き上げます。130℃に温められた鉄板に油を引いた後、タネを流し込み、たこを一つ一つ手作業で入れていきます。上から、揚げ玉、キャベツとネギを入れた後に、最後にまたタネを入れます。
外は香ばしく、中は“ふんわり、とろっ”と仕上げるために、熱を入れすぎないように、たこ焼専用の機械でくるくると自動で反転させ、きれいな丸い形に焼き上げます。この時、中に適度な空洞ができるように反転させています。プロが作るたこ焼にも空洞があるといわれていますが、これがおいしいたこ焼になるポイント。空洞があると中の水分と温度がちょうど良く保たれた状態になり、口に入れた時にそれぞれの旨味が一体となって“じゅわ〜”と広がります。
ご家庭で一からたこ焼を作るのは大変ですが、<ぼてぢゅう>のお店の味を電子レンジで簡単にお召し上がりいただけるように試行錯誤して完成しました。
<旨みを逃がさない急速凍結>
焼き上げたたこ焼同士がくっ付かないように一旦冷ましてから、旨みを逃がさないように急速凍結をしています。お好きな時に食べたいだけ温められて大変便利です。
【たこ焼と相性抜群! 濃厚ソース&マヨソースもセット】
<ぼてぢゅう>のお店の味により近づけるために、濃厚ソース&ホワイトマヨソースもお届け。
<濃厚ソース>
野菜(トマト、玉ねぎ、にんじん)、果実(りんご)、数種類の香辛料をブレンドして作られた、“ぼてぢゅう”オリジナルのソース。フルーティーで甘辛く、濃厚でありながらもさっぱりとしています。
冷凍お好み焼専用としてこだわりの製法で独自に開発しましたが、たこ焼との相性も抜群です。
<ホワイトマヨソース(乳化タイプ調味料)>
色が白く酸味の少ないまろやかな味のホワイトマヨソースです。
※濃厚ソース&ホワイトマヨソースは、冷凍お好み焼専用のソースです
【お店の味を簡単調理で】
冷凍のまま、電子レンジで温めるだけで、食べたい時に簡単にお召し上がりいただけます。
添付のソースの他に、明太マヨネーズ、ネギ醤油、おろしぽん酢、ねぎ塩など、お好みのトッピングや、出汁をつけて明石焼風たこ焼など、さまざまなアレンジでお楽しみください。耐熱皿にたこ焼を入れてその上にとろけるチーズをかけてレンジで温めた、たこ焼グラタンや、ソースとホワイトマヨソースをかけた上に、スクランブルエッグをのせた、とろ玉たこ焼のアレンジもおすすめです。
小腹がすいた時の夜食やお昼ご飯など、お子様から大人の方までおいしくお召し上がりいただけます。
【原材料】
<たこ焼>
・小麦粉(国内製造)、ゆでだこ、食用植物油脂、野菜(キャベツ、ネギ)、液全卵、揚げ玉、醤油、紅しょうが、粉末水あめ、食塩、風味調味料(かつお節粉末、そうだかつお節粉末、砂糖)、(一部に小麦・卵・大豆を含む)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、増粘多糖類、酸味料、着色料(紅麹)
<濃厚ソース>
・野菜・果実(りんご、トマト、たまねぎ、にんじん)、砂糖、ウスターソース、食塩、醸造酢、カツオエキス、香辛料/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物、(一部にりんごを含む)
<乳化タイプ調味料>
・食用精製加工油脂、鶏卵、醸造酢、砂糖、食塩、乳たん白、香辛料、植物油脂//増粘多糖類、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、(一部に卵・乳成分・大豆・りんごを含む)
【保存方法】
・要冷凍(−18℃以下で保存)
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷凍3ヶ月
【梱包状態】
・段ボール箱
【お召し上がり方】
(1)ソースとホワイトマヨソースは袋のまま自然解凍または流水解凍しておきます。
(2)袋からたこ焼を取り出し、凍ったままお皿に並べ、ラップをかけずに電子レンジで加熱して下さい。
目安時間10個:500W=約5分、600W=約4分30秒
※調理後も冷たい場合は、追加で10秒ずつ温めて下さい。
(3)解凍しておいたソースとホワイトマヨソースをお好みの量をかけてお召し上がり下さい。
【栄養成分】
<たこ焼>
[100gあたり]※推定値
・エネルギー:228kcal、たんぱく質:7.2g、脂質:12.4g、炭水化物:21.8g、食塩相当量:1.2g
<濃厚ソース>
[1個(25g)当たり]※推定値
・エネルギー:38kcal、たんぱく質:0.2g、脂質:0g、炭水化物:9.2g、食塩相当量:1.3g
<乳化タイプ調味料>
[1個(10g)当たり]※推定値
・エネルギー:45kcal、たんぱく質:0.2g、脂質:4.6g、炭水化物:0.6g、食塩相当量:0.2g
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・一度溶けたものを再び凍らせると、品質が劣化する恐れがありますのでご注意下さい。
・調理時間は機種及び入れる個数により異なりますのでご注意下さい。
・電子レンジ調理後、お皿が熱くなりますのでご注意下さい。
・ソース、ホワイトマヨソースは破裂することがありますので、絶対に電子レンジで加熱しないで下さい。
【加工地、原産国(地)】
<加工地>
・国内
※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです